Gli ingredienti di Isi per 6 Pizze al Piatto sono:

· 400 gr di farina integrale
· 300 gr di farina tipo “0”
· 200 gr di farina tipo “00”
· 100 gr di farina di semola
· 650 ml di acqua
· 100 gr di Lievito Madre oppure 2 gr di lievito di birra sciolto in acqua a temperatura ambiente
· 12 gr di sale
 
Nota: le palline devono essere da 280 gr circa ciascuna
Nota: lievitazione 10/12 ore a temperatura tra 20/25 gradi

Scopri la grande novità:

il menù PIZZE SENZA GLUTINE