GRANDE NOVITÀ nei Venerdì di Ottobre vi proponiamo la digeribilissima pizza al Khorasan. Vieni a provarla!!!

Che cos’è il Khorasan?

E’ un antenato del grano duro moderno, prodotto esclusivamente mediante agricoltura biologica. E’ ricco di proteine di alta qualità, vitamine e minerali e ha un sapore delizioso. A buona ragione è considerato uno dei cereali più completi dal punto di vista nutrizionale. Esso è inoltre ritenuto maggiormente digeribile rispetto al grano “comune” o “moderno”. È un cereale con un contenuto proteico dal 20% al 40% più elevato rispetto ai grani comuni. Inoltre l’elevata percentuale in lipidi, in particolare tutti i più importanti acidi grassi mono e polinsaturi, lo rende prezioso per la nutrizione e per il suo potere energetico. Le preparazioni a base di grano Khorasan apportano quindi complementi preziosi all’alimentazione quotidiana degli atleti, delle persone molto attive, dei bambini e degli anziani.